.
–
.
.
Работа в кратковременном режиме
,
, ,
, ,
1
.
,
,
( 5
).
Рабочие уставки
–
« »
(P). (
) , ,
, , . .
15 – 30 .
Б. Замес теста и смешивание
–
.
– ,
,
.
–
,
.
–
,
.
– (
500 ).
–
,
,
.
–
.
.
Работа в кратковременном режиме
, ,
,
,
2 .
,
,
( 5 ).
Рабочие уставки
– I.
,
II.
В. Взбивание сливок и яичного белка
–
.
– ,
,
.
–
.
–
,
.
– (
400 ).
–
,
,
.
–
.
Работа в кратковременном режиме
,
54
(44 paginas)
Manymanuals.com
Manymanuals.de
Manymanuals.fr
Manymanuals.it
Manymanuals.pl
Manymanuals.cz
Manymanuals.es
Manymanuals-pt.com
Comentarios a estos manuales